道具
- メスティン
- ポケットストーブ
- 固形燃料25g
調理時間
60分
材料
(2人分)
- 無洗米 ・・・ 1合
- 焼売 ・・・ 6～8個程度（冷凍のものでも可）
- キムチ ・・・ 50g
- ポン酢 ・・・ 大さじ1/2
- 中華顆粒だし ・・・ 小さじ1/2
- こしょう ・・・ 少々
- 小ねぎ ・・・ 適量
作り方
- ① お米が浸る量の水で15〜30分程度お米を浸水する。（一度水を捨てるので水の分量は問わない。）
- ② メスティンに水を切ったお米、ポン酢、中華顆粒だしを入れ、リベット（メスティン内側にある2つの丸ぽち）よりも若干少なめに水を入れたあと、焼売（冷凍のものは冷凍のままでOK）、キムチを入れて、軽くかき混ぜる。
- ③ メスティンに蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
- ④ 炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し、切るように混ぜ、こしょう、小ねぎをかけて出来上がり。
シェフのひとこと
